✔ IKAN SEGAR: 5 Ciri-ciri Ikan Masih Segar Bergizi Tinggi Bagi Anak-anak 2023

Bagaimana sih agar kita tahu Ciri-Ciri Ikan Masih Segar?, Ikan menjadi sumber makanan dengan protein yang tinggi, maka kita harus tahu  supaya kandungan-kandungan yang ada didalamnya masih terjaga.

Salah satu bahan makanan yaitu Ikan, adalah bahan makanan yang jika di hidangan rasanya sangat lezat, aromanya nikmat, dan mempunyai kandungan protein yang sangat tinggi, tekstur daging ikan umumnya sangat lembut jika masih segar.

Berbagai jenis Ikan air Tawar atau Laut banyak dijual Pasar biasa maupun Pasar khusus Ikan. Untuk ikan tawar yang sering dijual di pasar biasanya ikan Mujair, Lele, Gurame, Nila, Patin, Bawal, Bandeng, Belanak, Kiper, Kakap, Tuna, Tongkol, Pindang dan masih banyak lagi.

Untuk mendapatkan Ikan yang benar-benar segar dan memiliki kandungan gizi maksimal kita harus benar-benar teliti dalam membeli ikan di Pasar atau Swalayan. Dibawah ini merupakan Ciri-ciri ikan segar yang harus diketahui banyak orang supaya tidak tertipu dengan ikan yang sudah tidak layak.

Ciri-ciri Ikan yang masih Segar tanpa Pengawet dan Bergizi Tinggi

$ads={2}

1. Kulit

• Ikan yang masih segar pasti memiliki warna kulit yang terang dan cerah.
• Kulit pembungkus tubuh masih terasa kuat , tidak mudah sobek jika di pegang, terutama bagian perut.
• Warna khas dan corak pada ikan masih terlihat jelas, seperti corak garis pada ikan Tongkol, warna kuning pada punggung dan ekor Ikan Ekor Kuning, atau corak pada Ikan Baronang.

2. Sisik

• Ikan bersisik akan terindikasi Segar terlihat dari sisiknya yang melekat kuat dan mengkilat.
• Jika ikan kita pegang akan terasa utuh dan tidak ada sisik yang lepas.

3. Insang

• Insang yang masih berwarna merah dan terang pada ikan akan membuktikan bahwa ikan tersebut masih segar.
• Lamela insang juga terpisah dan tidak berdekatan.
• Pada ikan segar Insang biasanya tertutup oleh len­dir berwarna  jernih dan berbau segar ikan.

4. Mata

• Kondisi mata ikan segar sangat terlihat jelas cembung menonjol.
• Warna mata Cerah, Putih dan hitam pada mata terlihat nampak. 
• Transparansi warna Bening, Mata ikan segar bening tanpa ada cacat.
• Sebaliknya Kondisi ikan yang sudah tidak segar akan terlihat buram & pucat berwarna putih, juga posisi mata bukan cembung tapi tenggelam kedalam.

5. Daging

• Dari sisi daging Tekstur daging ikan segar dalam keadaan mentah kenyal.
• Bila ditekan dengan jari, tidak tampak bekas lekukan alias kembali lagi ke bentuk semula.
• Daging ikan yang segar juga melekat kuat pada tulang, utuh dan kenyal.

Dari penjelasan diatas dapat kita ketahui dasar-dasar yang paling umun dan mencolok untuk mengetahui Ciri-Ciri Ikan Masih Segar saat membelinya di tempat penjualan.

Ciri dan Manfaat Lain Ikan Masih Segar

Ikan yang segar juga dapat ditandai dari daging dan bagian tubuh lainnya berbau segar ikan, bukan berbau busuk seperti ikan lama. Warna daging cerah dengan warna putih, merah, coklat atau oranye bergantung dari jenis ikan itu sendiri. Misalnya ikan air tawar Gurame memiliki daging berwarna putih terang, ikan Tongkol dan Tuna memiliki daging berwarna merah.

Kebanyakan ikan air tawar memiliki warna daging berwarna putih terang. Daging ikan segar sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karena masih memiliki kandungan gizi & nutrisi yang masih terjaga.

Ikan segar akan sangat baik dikonsumsi terutama bagi Anak-anak yang sedang dalam masa tumbuh kembang karena kandungan Protein.

Penutup
Sekian artikel pembahasan megenai 5 Ciri-ciri utama Ikan Masih Segar yang harus diketahui, Semoga menambah wawasan kita semua. Terimakasih.